Arroz con leche

Authorchef E.C

Total Time1 hr

 1 1/2 taza de arroz crudo
 2 tazas de leche pasteurizada
 1 lata de leche evaporada 300 gramos
 1 lata de leche condensada 300 gramos
 1 astilla de canela
 1 cucharadita de mantequilla
 1 yema de huevo
 1 trozo de la cascara de un limón
 1 cucharadita de vainilla
 1 pizca de sal

1

Arroz con leche.

Preparación

El arroz se pone en el grifo de agua en un colador para lavarlos.
Luego se pone a ablandar con dos tazas de agua a fuego medio por diez minutos.
Hasta ablandar.
En otra cazuela agregue las leches, mantequilla, vainilla, sal canela, la yema del huevo y la cáscara de limón. Bata un poco todos los ingredientes y luego póngalos al fuego. Eche el arroz previamente escurrido. A los 5 minutos ponga el fuego a nivel medio y tapelo.
Mueva con frecuencia para evitar que el arroz se adhiera al fondo del caldero. Verifique que el arroz esté blandito. Retirar la cáscara de limón y la canela.
Se deja espesar un poco, pues cuando enfría espesa más.
Se sirve rociado con canela en polvo.
Si lo desea con sabor a coco, de las dos tazas de leche use una de leche de coco.

Ingredients

 1 1/2 taza de arroz crudo
 2 tazas de leche pasteurizada
 1 lata de leche evaporada 300 gramos
 1 lata de leche condensada 300 gramos
 1 astilla de canela
 1 cucharadita de mantequilla
 1 yema de huevo
 1 trozo de la cascara de un limón
 1 cucharadita de vainilla
 1 pizca de sal

Directions

1

Arroz con leche.

Preparación

El arroz se pone en el grifo de agua en un colador para lavarlos.
Luego se pone a ablandar con dos tazas de agua a fuego medio por diez minutos.
Hasta ablandar.
En otra cazuela agregue las leches, mantequilla, vainilla, sal canela, la yema del huevo y la cáscara de limón. Bata un poco todos los ingredientes y luego póngalos al fuego. Eche el arroz previamente escurrido. A los 5 minutos ponga el fuego a nivel medio y tapelo.
Mueva con frecuencia para evitar que el arroz se adhiera al fondo del caldero. Verifique que el arroz esté blandito. Retirar la cáscara de limón y la canela.
Se deja espesar un poco, pues cuando enfría espesa más.
Se sirve rociado con canela en polvo.
Si lo desea con sabor a coco, de las dos tazas de leche use una de leche de coco.

Arroz con leche

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