Bistec encebollado

Authorchef E.C

Total Time1 hr

 2 libras de lomillo o de cadera de res
 una pizca de orégano
 3 dientes de ajo
 1 cebolla grande
 4 cucharadas de aceite
 1 limón agrio
 sal y pimienta al gusto

1

Preparación bistec encebollado
Lavar la carne con el jugo de limón agrio y mucha agua. Cortarla en lonjas. Machacarla un poco de ambos lados. Machacar el ajo junto a una cucharadita de sal. Mezclar el ajo con el orégano, la pimienta y una cucharada de aceite. Adobar la carne con esta mezcla. Cubrirla con las rodajas de cebolla. En un sartén grande, echar aceite. Poner a fuego medio. Echar la cebolla. Dejarla de dos a tres minutos. Sacarla y reservar. Subir un poco el fuego. En el mismo aceite, durante cada tres minutos. Colocar las lonjas junto a la cebolla. Bajar nuevamente al fuego, en el sartén, echar carne y cebolla, más unas cucharaditas de agua potable. movoer. Mezclar y listo para servir!

Ingredients

 2 libras de lomillo o de cadera de res
 una pizca de orégano
 3 dientes de ajo
 1 cebolla grande
 4 cucharadas de aceite
 1 limón agrio
 sal y pimienta al gusto

Directions

1

Preparación bistec encebollado
Lavar la carne con el jugo de limón agrio y mucha agua. Cortarla en lonjas. Machacarla un poco de ambos lados. Machacar el ajo junto a una cucharadita de sal. Mezclar el ajo con el orégano, la pimienta y una cucharada de aceite. Adobar la carne con esta mezcla. Cubrirla con las rodajas de cebolla. En un sartén grande, echar aceite. Poner a fuego medio. Echar la cebolla. Dejarla de dos a tres minutos. Sacarla y reservar. Subir un poco el fuego. En el mismo aceite, durante cada tres minutos. Colocar las lonjas junto a la cebolla. Bajar nuevamente al fuego, en el sartén, echar carne y cebolla, más unas cucharaditas de agua potable. movoer. Mezclar y listo para servir!

Bistec encebollado

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