Habichuelas con dulce

Authorchef E.C

Total Time1 hr

 1 libra de habichuelas rojas
 2 tazas de leche
 1 lata de leche evaporada
 2 cajas pequeñas de pasa
 1 libra de azúcar
 1 pizca de sal
 1 astilla de canela y 2 o 3 clavos dulces
 1/2 lata de leche de coco
 1/2 libra de batata
 la cascara de un limón
 vainilla al gusto

1

Habichuelas con Dulce

Preparación

Ablandar las habichuelas en agua con canela y los clavos dulce. Licuar la mitad de las habichuelas y colar. Unir con el resto.
Poner las habichuelas en un caldero. Agregar la batata en pequeños trozos, la leche y la leche de coco.
Dejar hervir hasta que espese un poquito.
Agregar el azúcar al gusto, una pizca de sal, las pasas, la vainilla, la mantequilla y la cáscara de limón. Dejar espesar, recordando que cuando se enfría espesa más.
Al final se le puede agregar galleticas de leche.

Ingredients

 1 libra de habichuelas rojas
 2 tazas de leche
 1 lata de leche evaporada
 2 cajas pequeñas de pasa
 1 libra de azúcar
 1 pizca de sal
 1 astilla de canela y 2 o 3 clavos dulces
 1/2 lata de leche de coco
 1/2 libra de batata
 la cascara de un limón
 vainilla al gusto

Directions

1

Habichuelas con Dulce

Preparación

Ablandar las habichuelas en agua con canela y los clavos dulce. Licuar la mitad de las habichuelas y colar. Unir con el resto.
Poner las habichuelas en un caldero. Agregar la batata en pequeños trozos, la leche y la leche de coco.
Dejar hervir hasta que espese un poquito.
Agregar el azúcar al gusto, una pizca de sal, las pasas, la vainilla, la mantequilla y la cáscara de limón. Dejar espesar, recordando que cuando se enfría espesa más.
Al final se le puede agregar galleticas de leche.

Habichuelas con dulce

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