Mofongo

Authorchef E.C

Total Time30 mins

 4 plátanos verdes
 1 taza de chincharon picado en trocitos
 2 cucharaditas de sal
 3 dientes de ajo
 3 cucharas de aceite de oliva
 aceite para freír

1

Mofongo

Preparación

Fría los plátanos.
Tome la cuarta parte de los fritos, machaquelos en un pilón (mortero) grande, junto con un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva. Agregue una cuarta parte de los chicharrones y machaque todos los ingredientes juntos. Repite el procedimiento con el resto de las porciones.
Sirva con un caldo caliente.

Ingredients

 4 plátanos verdes
 1 taza de chincharon picado en trocitos
 2 cucharaditas de sal
 3 dientes de ajo
 3 cucharas de aceite de oliva
 aceite para freír

Directions

1

Mofongo

Preparación

Fría los plátanos.
Tome la cuarta parte de los fritos, machaquelos en un pilón (mortero) grande, junto con un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva. Agregue una cuarta parte de los chicharrones y machaque todos los ingredientes juntos. Repite el procedimiento con el resto de las porciones.
Sirva con un caldo caliente.

Mofongo

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