Niño Envuelto

Authorchef E.C

Total Time1 hr

 1 repollo mediano
 1 berenjena
 1 zanahoria
 6 tomates
 1 tallo pequeño de apio
 1 cebolla pequeña
 1 taza de salsa de tomate
 1 ají verde
 2 hojas de albahaca
 1 cucharada de jugo de naranja agria
 4 tazas de arroz cocido
 6 lonjas de queso gouda
 2 cucharaditas de orégano
 sal al gusto

1

Niño envuelto

Preparación

Separar el repollo en hojas y marearlas en agua caliente. Pique en trozos pequeños. Lave y pique la berenjena, zanahoria, tomates, apio, albahaca y ají.
Agregue el jugo de naranja agria, orégano y sal al gusto para formar el relleno, mezcle el picadillo con el arroz cocido en cada una de las hojas del repollo agregue una cucharada del relleno y envuelva.
Disponer los rellenos en un molde de vidrio refractario engrasado con mantequilla.
Distribuya la salsa por encima.
Cubralos con el queso.
Cubra el molde con papel aluminio.
Lleve al horno por media hora a 350 grados.

Ingredients

 1 repollo mediano
 1 berenjena
 1 zanahoria
 6 tomates
 1 tallo pequeño de apio
 1 cebolla pequeña
 1 taza de salsa de tomate
 1 ají verde
 2 hojas de albahaca
 1 cucharada de jugo de naranja agria
 4 tazas de arroz cocido
 6 lonjas de queso gouda
 2 cucharaditas de orégano
 sal al gusto

Directions

1

Niño envuelto

Preparación

Separar el repollo en hojas y marearlas en agua caliente. Pique en trozos pequeños. Lave y pique la berenjena, zanahoria, tomates, apio, albahaca y ají.
Agregue el jugo de naranja agria, orégano y sal al gusto para formar el relleno, mezcle el picadillo con el arroz cocido en cada una de las hojas del repollo agregue una cucharada del relleno y envuelva.
Disponer los rellenos en un molde de vidrio refractario engrasado con mantequilla.
Distribuya la salsa por encima.
Cubralos con el queso.
Cubra el molde con papel aluminio.
Lleve al horno por media hora a 350 grados.

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